这一步主要是给白菜断生，直到白菜变的软而不烂，通体透亮，就可以了。
最后，这份白菜被放在大盅里面，注入了灵魂汤汁，盖上盖子，放在蒸锅里蒸了几分钟，等端出来之后，一道开水白菜终于做成功了。
方商把盅放在桌子上，盖子一打开，只见到清澈见底的淡茶色汤汁中，静卧着一颗嫩黄如玉的白菜心。
汤色清澈如水，毫无一丝油星，看起来当真跟白开水一样。
经过处理的白菜，宛如一朵盛开在水中的莲花一般，素雅娴静，清新怡人，只是看着，就是一种视觉上的享受。
“儿砸，我现在可以吃了吗？”方军已经端着碗走过来。
“可以了，请品尝吧。”方商笑道。
方军迫不及待的拿起勺子，舀了一小碗汤递给老爸，这才拿起另外一个碗，给自己舀了半碗汤。
搅动的过程中，汤的香味再次浮现，比刚才闻到的都要更加明显，香味并不霸道张扬。
在这各种香味齐聚的厨房里，却并没有被遮掩，连卤肉的霸道香味都无法压制。
那是一种清幽雅致的淡淡鲜香，没有油腻的肉味，只有一种纯净的鲜美气息，随着蒸汽缓缓的飘入人的鼻腔，令人心神宁静，食欲渐开。
方商招呼厨房里正在忙碌的人。
“大家都过来尝尝，这汤做的多，每个人都有份。”
早已经心猿意马的众人，这下也不客气了，纷纷收拾好手里的活儿，冲到桌子跟前，拿着碗开始瓜分这份满汉全席里超级有名的菜。
方军连忙喝了一口汤，入口的瞬间，就是极致的鲜美，没有一下子炸裂开来的劲爆感。
这种鲜美很有层次，刚尝到的时候，只觉得很鲜很美味，好像鲜的人要掉眉毛一样。
但细细品尝的时候，鸡肉的鲜和鸭肉的香，缓缓的浮现，当舌尖一动，汤汁在口腔里滑动的时候，火腿的咸鲜味也慢慢跑出来。
等汤汁滑到喉咙里的时候，还能感受到一丝干贝的淡淡海味。
各种香味恰到好处的融为一体，醇厚润滑，极致清爽，只是一口，就让人留恋。
“这就是满汉全席菜给人的感觉吗？好喝不张扬，内敛而温柔，喝到肚子里，都是一种极致的享受。”方军摸摸肚子，一脸享受的表情。
方爷爷坐在那里，情不自禁挺直了脊背，不知道为什么，喝着这汤，再看着清雅的白菜，好像自然而然就开始注意起形象来，好像喝的太张狂，有点掉份儿似得。
看到儿子那粗鲁的样子，他嫌弃道：“去去去，坐好，不要一副牛嚼牡丹的表情。”
方军不但没坐下，反而又去舀了一碗。
“我这不是牛嚼牡丹，是方军和开水白菜，这么好喝，我要一口气喝到饱。”
他想起还没有品尝白菜，又拿起筷子，扒拉了一片白菜到碗里。
经过了淋烫清蒸的白菜，汤汁的精华已经完全融入了白菜里，一口白菜吃到嘴里，那种软嫩清甜，入口即化的感觉。
简直让人不敢相信，吃的是白菜。
第428章 这是去打工，还是去当上帝的
方军喝了一碗，又喝了半碗，喝完还意犹未尽，真的准备喝饱似得，方商赶紧提醒他。
“爸，等下还有罗汉斋，片皮烤乳猪，你都不准备吃了吗？”
“对对对，还有好多好吃的，我差点都忘记了。”方军赶紧放下筷子，擦了嘴角。
“我先去忙了，等下做好一个菜的时候，记得喊我，我先帮你尝尝咸淡。”说完转身就跑。
那风风火火的样子，一点都没有大人的稳重样，别说方爷爷了，连吴欣都觉得，老公好像越活越幼稚了。
不过想想也是，老爷子来了，有老爷子在，老公就是老爷子嘴里的孩子。
加上儿子稳重，万事都有儿子操心。
一个天天只需要埋头做卤味，没事吃一嘴儿子做的美味的人，想的少了，不是越幼稚越什么。
她吹了一口汤，喝到嘴里，下一秒，也不淡定了。
不是，这么好喝，谁还能忍得住，难怪老公喝了两碗还想喝，她也想喝啊。
员工们不好意思多喝，一人舀了小半碗，站在那里细细品尝，一口汤含在嘴里，都舍不得吞下去。
“从小到大，我喝到的最好喝的汤，大概就是这个汤了。”陈阿姨感慨道。
旁边的张婶儿笑道：“之前你品尝佛跳墙的时候，你也说过，佛跳墙是你喝过的最好喝的汤，那你说，是佛跳墙的汤好喝，还是开水白菜的汤好喝。”
陈阿姨道：“这又不一样，是我口误，我这辈子喝过的最好喝的汤，吃过的最好吃的菜，都是小老板做的，怎么样，完美吧。”
“嗯，完美。”张婶儿咬了一口白菜，赞叹道：“这白菜好软嫩，那种清甜的感觉，融入了汤汁的鲜美，真是好吃到爆。”
“何止呢，这汤我看着一大锅的肉熬出来的，结果这个鲜美感，这个不油腻的清爽感，怎么看都神奇的不得了。”
阿姨们不怎么会做菜，一边喝一边感慨，这些厨师就不说话了，埋头光是喝，喝完了还给白菜瓜分光了。
方商给他们准备的那一大盅，给他们一群人瓜分的干干净净，最后阿旺是把汤盅端起来喝，一滴都没剩下。
喝完后，一群人又满血复活了，开始投入忙碌的工作中。